色彩是家居的靈魂。廚房裝修選擇何種顏色來定制櫥柜是一個大問題。廚房家具色彩的色相和明度可以左右使用對象的食欲和情緒，而廚房的使用對象的家庭人口、成員結構、文化素質又決定了它對廚房家具色彩的喜好程度，因此對于家具色彩的選擇應從以下幾個方面來考慮：家具色彩的色、明度和廚房家具的環境、使用對象的家庭人口、成員結構、文化素質等。廚房家具色彩的色相是指廚房家具的顏色傾向是什么顏色的。

　　通常，能夠表現出干凈的色相主要有灰度較小、明度較高的色彩，如白、乳白、淡黃等，而能夠刺激食欲的色彩主要是與好吃食品較接近、或在日常生活中能夠強烈刺激食欲的色彩，如橙紅、橙黃、棕褐等。能夠使人愉悅的色彩就復雜多了，不同的人、不同的生活環境對色彩的喜好有很大的變化，但并不是所有的人都在廚房操作。所以我們只要弄清廚房的主要操作對象就可以確定相關的色彩。