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              廚房衛生常識六則
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              文章來源:泰安裝飾網   添加人:tj   添加時間:2009/5/31 9:18:21

              如何去除米飯糊焦味?
               。1) 米飯不小心燒糊以后,不要攪動它,把飯鍋放置潮濕處十分鐘,煙熏氣味就沒有了。
               。2) 把一根長約2寸的蔥插入串煙的飯鍋,再蓋上鍋蓋,一會兒,串煙味就會消失。
               。3) 還可用一塊燒紅的木炭,盛在碗里,再放入鍋內,蓋好蓋,十分鐘后糊焦味也可消失。

                如何去除食蟹后的腥跡?
               。1) 吃螃蟹一般是用手拿著吃,食后手上有很濃的腥味,這時可在手心中滴上少許燒酒,兩手互相磨擦,再用清水沖洗,腥味就會消失。
               。2) 如果家里種有菊花,可把幾下菊花葉子放在手中揉擦,然后沖洗,也可去掉腥味。
               。3) 不小心使衣服沾上蟹黃的時候,可把螃蟹的鰓放在沾蟹黃的地方,輕輕揉擦。然后用清水沖洗,就可以洗掉。

                如何去除瓶內油污?
               。1) 把淘米水倒入瓶內,淘米水約占總容積的一半。用手按住瓶口,用力晃動就可去掉油污。如果油垢較重,可以放入一把米,上下搖動,然后沖洗,就可以去掉油垢。
               。2) 可以用熱的堿水,按上述辦法沖洗。
               。3) 如果油垢一時不易沖掉,可用一根細長的鐵絲,把頭彎成勾狀,卷上棉花或者布條,對準積垢的地方來回擦,可以除凈。  。4) 可用碎蛋殼和醋少許,倒入瓶中,用力將瓶搖動,也可去除油污。

                如何去除刀上腥氣?
                切過魚、肉的刀,用生姜片擦一遍,就可以解除腥氣。


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